23.05.2012

Formation en décoration

 

Une proposition d'habillage de fenêtre

Présentation tentures fps.jpg

Nos étudiants ont réalisé cette habillage de fenêtre en début d'année 2012.
Il se compose d'un store en tissu polyester, deux couleurs, application fantaisie.
Les tentures sont en taffeta imprimé velour et sont suspendue par des anneaux rouges le long d'une barre ne métal argenté.

Ce type de travail a été réalisé par les étudiants du cours d'ameublement de portes et fenêtres.

Si vous le souhaitez, vous pourrez discuter avec nos professeurs et nos étudiants durant la journée classe ouverte que nous organisons le 28 juin 2012 prochain.


 

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13.05.2012

Arts décoratifs

Un tableau évocateur...

 

tableau groupe art déco 2011.jpg

Ce tableau a été réalisé par un groupe d'étudiants de la section "Arts décoratifs".

Il s'agit d'une peinture réalisée à l'acrylique sur un support en bois.

Vous pourrez l'admirer dans le hall d'accueil de notre établissement.


24.02.2012

Une technique de pâtisserie : le pastillage

 

patisserie pastillage sucre.jpg


Nos étudiants ont réalisé un montage en sucre en utilisant la technique du pastillage.Si vous souhaitez essayer cette technique, voici quelqeus infos.

Ingrédients:

500 g de sucre s0

3 c à soupe de fécule de pommes de terre

2 feuilles de gélatine

2 c à soupe d'eau

1 c à café de vinaigre

1 c à soupe de glucose


Méthode

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Tamiser ensemble la fécule et le sucre S0.

Dans une casserole, faites chauffer les 2 cuillères d'eau avec le vinaigre et le glucose et y faire fondre les feuilles de gélatine.

Verser le liquide chaud sur le sucre et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte.

Conserver dans un film plastique.

Pour la mise en forme, travailler la pâte avec de la fécule.


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15.12.2011

Le Repas d'automne, un projet interdisciplinaire

Il y a quelques temps, nous nous avions parlé du repas d'automne de notre établissement.

Après les préparatifs dans les classes, le résultat nous a été présenté.

Un mini restaurant avait pris place dans les deux locaux de la rue Pont Saint-Laurent pour le plaisir d'une quarantaine de convives.

Après la présentation du thème et du menu par les élèves des classes de Français, nous avons pu déguster un menu préparé par les élèves de Commis de cuisine.  Le service a été assuré par la section Restaurateur.

Un carnet de recette nous a été offert avec des recettes du monde ainsi que les préparations du menu.  Nous sommes persuadés que certains essayeront de réaliser certains plats.

Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici quelques photos.



 

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09.12.2011

Visite à Bruxelles

Le jeudi 17 novembre, les apprenants de la section CEB sont partis en visite scolaire à Bruxelles. 

Arrivés vers 10h dans le centre de la capitale, nous marchons jusqu'à la fameuse Rue de la Loi où nous sommes

attendus pour visiter le Palais de la Nation.  Après le visionnage d'une vidéo sur le système polititique et électoral belge, nous montons à l'étage du bâtiment afin de découvrir la Chambre des Représentants.  Nous n'avons pas pu nous asseoir à la place des députés car une séance plénière avait lieu l'après-midi même.  Nous nous installons donc sur le balcon pour écouter les explications du guide.  Nous traversons ensuite le bâtiment en découvrant les bustes des Premiers Ministres et les peintures des Rois et des Reines. 078.JPG

Nous quittons finalement la partie "verte" du Parlement pour entrer dans la partie "rouge", celle du Sénat.  Après un arrêt dans la belle salle du Fumoir, nous prenons place dans le somptueux hémicycle.  Avec son plafond orné d'or et des blasons des provinces du pays, ses magnifiques peintures et ses sièges confortables, il est très impressionnant.  La visite prend fin par quelques photos de groupe.

 

Nous quittons le Palais de la Nation et traversons le Parc de Bruxelles.  Nous arrivons ensuite en face du Palais Royal qui abrite aujourd'hui les activités officielles du souverain belge.  Nous longeons la demeure tout en prenant quelques photos souvenirs.

 

124.JPGAprès une pause midi bien méritée, nous redescendons vers le centre afin de découvrir l'une des plus belles places au monde, la Grand-Place de Bruxelles. Nous admirons la beauté des maisons et bâtiments qui s'y trouvent.  Nous découvrons également un peu plus loin l'un des emblèmes de la ville de Bruxelles, le célèbre Manneken Pis.  A peine le temps de flâner un peu dans les rues qu'il est déjà l'heure de repartir.

A bientôt Bruxelles!

 

 

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